Peligros de la quercetina: lo que debes saber

Útil para reforzar las defensas naturales del organismo y ayudar al sistema inmunitario a defenderse de las bacterias, los virus y las alergias, la quercetina es un principio activo antioxidante natural de la familia de los bioflavonoides. Es segura y su consumo apenas presenta efectos secundarios para el organismo. Sin embargo, esta molécula requiere seguir algunas precauciones de uso en ciertos casos. ¡Esto es lo que conviene saber antes de tomar quercetina!

Lo que hay que recordar:

• La quercetina es un flavonoide presente en las plantas y pertenece a la clase de los polifenoles. Se encuentra habitualmente en los alimentos, pero también se toma como suplemento.
• Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihistamínicas.
• En dosis altas, puede provocar dolor de cabeza o de estómago y trastornos renales. También puede interactuar con ciertos medicamentos (anticoagulantes y tratamientos de quimioterapia).
• Para reducir el riesgo de efectos adversos, se recomienda elegir complementos alimenticios de alta calidad, sin ingredientes nocivos, y consultar con un médico si se está siguiendo algún tratamiento farmacológico.

¿Qué es la quercetina?

Un pigmento presente de forma natural en los vegetales

La quercetina, llamada a veces quercetol o quercetin en inglés, es una sustancia antioxidante que forma parte del grupo de los flavonoides, pigmentos vegetales naturales que dan color a las flores, las frutas y las verduras. Pertenece, más concretamente, a la clase de los polifenoles.

Estos últimos ejercen efectos positivos reconocidos sobre el sistema cardiovascular, gracias a su capacidad para fortalecer las paredes de los capilares sanguíneos y reducir su permeabilidad. 

Algunas investigaciones también estudian la influencia de los polifenoles en la función arterial y el mantenimiento de una buena circulación sanguínea. Asimismo, resultan interesantes para combatir el estrés oxidativo, responsable del envejecimiento prematuro de las células y de diversas inflamaciones. ¡Incluso se les atribuyen propiedades anticancerígenas! Dentro de la clase de los bioflavonoides también encontramos el resveratrol de la vid, las catequinas del té y muchos otros.

Una molécula con muchos beneficios demostrados

Especialmente útil para la salud natural, la quercetina y sus beneficios resultan interesantes en muchas situaciones. Esta molécula presenta, en particular, potentes propiedades antirradicales, antiinflamatorias y antihistamínicas, demostradas por varios estudios clínicos. Por tanto, desempeña un papel importante en numerosos procesos metabólicos, entre otras cosas para favorecer el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

Debido a estas propiedades, a veces se recomienda tomar quercetina para las alergias y las inflamaciones que estas pueden provocar. Estudios recientes demuestran, en efecto, su capacidad para reducir la liberación de anticuerpos IgE específicos, así como la de moléculas implicadas en las reacciones inflamatorias.

Por ello, su acción resulta especialmente interesante en caso de asma alérgica, rinitis alérgica o dermatitis atópica. También es útil en caso de conjuntivitis alérgica.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, también ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con la edad, como la diabetes o las patologías asociadas a la neurodegeneración. Además, se está estudiando su relación con el envejecimiento de la piel. De hecho, a menudo se combina con vitamina C en los complementos alimenticios, ya que esta también contribuye a proteger las células contra el estrés oxidativo.

Además, presenta una actividad antimicrobiana, antivírica y antifúngica que incluso parece eficaz para la prevención del virus de la COVID-19 y de algunos de sus síntomas. Por último, puede resultar muy interesante para las personas que padecen artritis reumatoide o el síndrome de ovario poliquístico.

La quercetina también se estudia por sus efectos sobre el rendimiento físico y la recuperación después del ejercicio.

¿Qué vegetales son más ricos en quercetina?

 En su estado natural, este bioflavonoide del subgrupo de los flavonoles se encuentra en grandes cantidades en algunos alimentos de consumo diario. Para saber más, consulta nuestra guía completa sobre dónde encontrar quercetina de forma natural:

• las alcaparras y el levístico
• el cacao (y, por tanto, el chocolate negro)
• la cebolla cruda
• la manzana
• la uva (también en el vino tinto)
• algunas frutas rojas, especialmente las bayas
• las bayas de goji
• los cítricos
• el té negro o el té verde

Por tanto, es bastante fácil obtenerla a través de la alimentación habitual, pero algunas personas también la toman como complemento alimenticio para combatir el estrés oxidativo y las reacciones alérgicas.

Contraindicaciones y efectos adversos: ¿la quercetina conlleva algún riesgo?

Consumo de quercetina y contraindicaciones

Presente de forma natural en muchos alimentos, la quercetina también puede tomarse en forma de complementos alimenticios para reforzar el sistema inmunitario. Mientras la consumas a través de frutas, verduras, hierbas aromáticas y otros alimentos, como la cebolla, no existe ninguna contraindicación particular. ¡Salvo, claro está, que tengas alergia a alguno de esos alimentos!

La situación es algo distinta cuando se toma un complemento alimenticio con una alta concentración de quercetina. La quercetina es un principio activo eficaz e inocuo cuando se consume en cantidades razonables. Sin embargo, conviene usarla con precaución en ciertos casos, sobre todo si tienes cáncer y estás recibiendo quimioterapia o padeces una enfermedad crónica.

Posibles efectos secundarios de la quercetina

En general, la quercetina puede provocar efectos secundarios, como dolor de cabeza o de estómago. El consumo prolongado de dosis altas de quercetina también puede causar trastornos renales. Por tanto, procura no tomar de forma continuada complementos alimenticios que contengan este principio activo. En cualquier caso, si tienes problemas gástricos, como úlceras o acidez, o un trastorno tiroideo, consulta con tu médico.

Interacciones con medicamentos

Como ocurre con la mayoría de los principios activos, existe un riesgo de interacción entre la quercetina y otros complementos alimenticios o medicamentos convencionales. Ten especial cuidado y consulta con tu médico si estás tomando anticoagulantes. La quercetina puede potenciar sus efectos. Por este motivo, evita consumir productos que sean una buena fuente de quercetina si tienes previsto someterte a una intervención quirúrgica en los próximos días.

Si tienes cáncer y estás recibiendo quimioterapia, consulta con tu oncólogo antes de tomar quercetina. Este flavonoide puede potenciar los efectos de algunos preparados a base de cisplatino o modular los efectos secundarios de los tratamientos a base de doxorrubicina. Por eso, es imprescindible consultar con tu oncólogo al respecto. Solo él puede evaluar tu situación en función del tipo de cáncer y del tratamiento establecido.

Cómo evitar los riesgos de la quercetina

Salvo por algunas interacciones y los pocos efectos secundarios conocidos, el uso de quercetina suele ser seguro en la mayoría de los casos. Para aprovechar al máximo un tratamiento con quercetina y reducir el riesgo de efectos adversos, elige un producto de la mejor calidad posible, elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Además del precio de la fórmula elegida, es preferible tener en cuenta la trazabilidad de los ingredientes, la dosis propuesta, los principios activos, las vitaminas y los minerales añadidos junto con la quercetina, así como las garantías de fabricación del producto elegido.

El complemento alimenticio Quercetina de Apyforme está formulado sin titanio, sin gluten, sin lactosa y sin OGM. Cuenta con certificación HACCP (higiene y seguridad alimentaria), tiene origen natural garantizado y se presenta en cápsulas vegetales. Para una eficacia óptima, también contiene bromelina, una enzima extraída de la piña, así como vitamina C, que beneficia al sistema inmunitario y cuya absorción mejora gracias a la quercetina.

Como cualquier suplemento, solo resulta útil si se combina con un estilo de vida saludable y una alimentación equilibrada, rica en vitaminas y minerales.