Los beneficios de la capsaicina, molécula picante del chile

Presente de forma natural en los pimientos picantes y muy picantes, la capsaicina también es un ingrediente apreciado en los remedios naturales y los medicamentos convencionales. ¡Echemos un vistazo a la capsaicina y sus beneficios!

Lo que debes recordar:

• La capsaicina es responsable del picor de los pimientos, debido a su acción sobre los receptores de calor del sistema nervioso.
• Se utiliza en medicina para aliviar el dolor neuropático, muscular y articular, sobre todo en forma de parche o crema.
• Estimula el metabolismo, favorece la quema de grasas y produce un efecto saciante que aprecian quienes buscan perder peso.
• La capsaicina natural puede causar irritación, quemaduras o trastornos digestivos. La fenil-capsaicina patentada aXivite® ofrece una alternativa pura y eficaz sin efectos secundarios indeseados.

Capsaicina: beneficios y origen

Conocida por los amantes de los pimientos muy picantes, la capsaicina es el compuesto químico que les confiere su efecto ardiente. Está presente tanto si el pimiento se consume crudo o cocido como si se usa de condimento. De forma natural, las semillas del pimiento contienen una cantidad considerable de capsaicina. Cuanto más picante es el pimiento, mayor es la concentración de esta sustancia.

Para hacerte una idea del picor de distintos alimentos, no dudes en consultar la escala Scoville, que clasifica numerosas sustancias según el efecto ardiente que producen en la boca. En esta escala, el pimiento dulce (es decir, no picante) tiene una puntuación de 0 SHU (unidades de calor Scoville), mientras que la cayena alcanza entre 30 000 y 50 000 SHU. El Pepper X o el Carolina Reaper, algunos de los pimientos más picantes del mundo, alcanzan los 2 000 000 SHU. La capsaicina pura, por su parte, ocupa los primeros puestos de la escala, con 16 000 000 SHU.

Originario de América del Sur o de América Central, el pimiento es el fruto de las plantas de la categoría Capsicum. Esta clase también incluye el pimiento morrón y el pimentón, que comúnmente se denominan pimientos dulces. La especie Capsicum es un subgrupo de las solanáceas, una familia que agrupa diversas frutas y verduras: tomate, berenjena, patata, tabaco, pimienta de Cayena…

Por eso, la capsaicina es muy apreciada en la sección de salsas y especias por su sabor picante, capaz de realzar cualquier comida. Está presente en:

• La salsa Tabasco
• El pili-pili
• El puré de pimientos picantes
• El curry
• La harissa
• Todo tipo de platos picantes: chili con carne, gambas con salsa picante, etc.

Pero la capsaicina también es un principio activo apreciado en la medicina tradicional y la naturopatía. De hecho, posee propiedades terapéuticas que se aprovechan para el tratamiento del dolor o para contribuir a la pérdida de peso.

Los estudios preclínicos también indican que la capsaicina podría actuar sobre varios mecanismos implicados en el desarrollo del cáncer, en particular frenando la proliferación de ciertas células tumorales. Sin embargo, estos efectos aún deben confirmarse mediante estudios clínicos en seres humanos.

Propiedades y efectos secundarios de la capsaicina

El uso de la capsaicina en la medicina convencional

La capsaicina es una sustancia capaz de actuar sobre los receptores de calor del sistema nervioso del tipo TPRV1. Esta capacidad es la que provoca la sensación de calor, e incluso de ardor, cuando entra en contacto con la piel y las mucosas.

Cuando los receptores TPRV1 están expuestos a esta molécula durante cierto tiempo, pierden poco a poco su sensibilidad. Este efecto secundario beneficioso se aprovecha en la medicina convencional para aliviar el dolor neuropático periférico. Para ello, se encuentra principalmente en forma de parches, geles o cremas para aplicar directamente sobre la piel.

La capsaicina en la salud natural

En el ámbito de la salud natural, también se aprecian los efectos analgésicos de la capsaicina para aliviar los dolores musculares y articulares. Por ejemplo, se utiliza para el tratamiento de la artrosis, la artritis o el reumatismo.

La capsaicina también es una gran aliada para quienes desean perder peso. En particular, contribuye a aumentar el metabolismo basal y anima al organismo a recurrir a sus reservas de grasas y azúcares. Además, produce un efecto saciante que ayuda a resistir mejor las ganas de picar entre comidas.

Inconvenientes del consumo de capsaicina pura

El consumo de capsaicina pura de origen natural presenta algunos inconvenientes. Por un lado, es bastante difícil obtener extractos con una pureza óptima que ofrezcan una concentración constante de principios activos.

Además, las plantas de pimiento suelen cultivarse en países cuya legislación, más flexible, permite el uso de fertilizantes y pesticidas tóxicos. Esta producción, menos controlada que en Europa, puede exponer a los consumidores a residuos químicos potencialmente perjudiciales para la salud.

Por último, la capsaicina natural es irritante y puede provocar ardor en la boca e incluso dolor de estómago durante la digestión.

Sin embargo, existe una alternativa saludable para disfrutar de las propiedades medicinales de la capsaicina sin quemar las mucosas ni sufrir trastornos digestivos.

¡Disfruta de los beneficios de la capsaicina sin sus efectos indeseados!

Para desarrollar nuestro complemento alimenticio quemagrasas Apy Slim, elegimos una forma patentada de capsaicina: la fenil-capsaicina aXivite®. Diseñada para reducir los efectos secundarios de la capsaicina natural y, al mismo tiempo, ser más eficaz, la molécula aXivite® actúa de forma más efectiva sobre el receptor TPRV1 y no provoca sensación de ardor al ingerirla ni durante la digestión.

Libre de los compuestos tóxicos asociados a la producción de pimientos cultivados fuera de Europa, alcanza una pureza del 98 %, una cifra imposible de obtener con un extracto vegetal clásico. Además, se mezcla fácilmente con todo tipo de alimentos, a diferencia de la capsaicina natural, que solo es liposoluble, es decir, soluble en grasas.

Apy Slim es, por tanto, un aliado ideal para ayudar a quienes desean adelgazar con capsaicina sin sufrir sus inconvenientes.