¿Cómo reconstruir la flora intestinal?

La alimentación moderna, los tratamientos con antibióticos, el estrés: el equilibrio de la flora intestinal puede verse afectado por numerosos factores. Aquí tienes nuestros consejos para ayudarte a restablecer tu flora intestinal de forma sencilla y natural.

Lo que debes recordar:

• La flora intestinal, compuesta por miles de millones de probióticos, favorece la digestión, la inmunidad y el equilibrio general del organismo.
• Los antibióticos, el estrés o una alimentación desequilibrada pueden alterar la microbiota y provocar trastornos digestivos o inmunitarios.
• Una microbiota sana se traduce en un tránsito regular, una digestión fluida y una buena resistencia a las infecciones.
• Para restablecerla, prioriza una alimentación rica en probióticos y prebióticos procedentes de productos fermentados y fibras vegetales.
• Los complementos alimenticios ricos en fermentos lácticos ayudan a restablecer eficazmente el equilibrio de la flora intestinal.

¿Cuándo es necesario restablecer la flora intestinal?

La microbiota, un entorno vivo que se altera fácilmente

La flora intestinal es un ecosistema vivo compuesto por cientos de miles de millones de bacterias y levaduras, conocidas genéricamente como probióticos. También se denomina microbiota intestinal. Cuando está sana, la flora intestinal cuenta con más de un centenar de cepas de bacterias de la familia de los fermentos lácticos. Las más conocidas, y sobre todo las más abundantes, son los lactobacilos, las bifidobacterias, los estreptococos y los lactococos.

Cuando los microorganismos probióticos son suficientemente numerosos, la flora intestinal contribuye a optimizar los procesos digestivos, favoreciendo en particular la asimilación de nutrientes, pero es especialmente importante para la inmunidad. Al combatir los microorganismos patógenos (virus, microbios, hongos, parásitos, alérgenos) y contribuir a reforzar la barrera intestinal, forma parte integral de las defensas inmunitarias.

Sin embargo, aunque es indispensable para mantener nuestra salud, es relativamente frágil. Los antibióticos, una alimentación desequilibrada, el estrés, el cansancio y muchos otros factores pueden alterar su composición e incluso destruir sus bacterias beneficiosas. Esto puede provocar trastornos digestivos, así como problemas más generales. En esos casos es cuando conviene intentar restablecerla.

¿Cómo saber si la flora intestinal está sana o desequilibrada?

Una flora intestinal equilibrada se asocia con un tránsito regular, una digestión fluida y una buena resistencia a las infecciones. Si todo va bien con la microbiota, por lo general tendrás pocos o ningún síntoma de hinchazón, dolor de barriga o trastornos del tránsito. En cambio, si la flora intestinal está alterada, puedes sufrir los siguientes síntomas:

• Dolor abdominal
• Flatulencias
• Vientre hinchado por los gases
• Diarrea o, por el contrario, estreñimiento
• Dificultad para digerir ciertos alimentos
• Infecciones víricas o bacterianas recurrentes

La presencia de varios de estos síntomas debe alertarte sobre el estado de salud de tu microbiota intestinal. Para restablecer su eficacia, será necesario adaptar tu alimentación.

¿Cómo restablecer la flora intestinal de forma natural?

Para restablecer la flora intestinal no hay ningún secreto: todo depende de la alimentación en el sentido más amplio. Esto significa que puedes consumir alimentos ricos en probióticos o que favorezcan su acción, y también recurrir a complementos alimenticios de probióticos por vía oral.

La alimentación probiótica

Hay muchos alimentos ricos en probióticos, la mayoría obtenidos mediante fermentación. Dado que los probióticos son fermentos lácticos, los encontrarás de forma natural en algunos productos lácteos, especialmente en el queso fresco o curado, los yogures, los petit-suisses o el queso fresco, así como en la leche fermentada (por ejemplo, la leche Ribot elaborada en Bretaña o el kéfir de los países eslavos). También están presentes en especialidades a base de soja fermentada (miso, tempeh, natto) y en el chucrut.

Para potenciar los efectos beneficiosos de este tipo de alimentación, es importante complementarla con fibra alimentaria. Por supuesto, la fibra en general ayuda a preservar la salud intestinal, pero muchas fibras también son fuente de prebióticos, sustancias nutritivas que favorecen a los probióticos y contribuyen a potenciar sus beneficios. Entre los alimentos prebióticos encontramos el ajo, la cebolla, el puerro, los plátanos, los cereales integrales y la miel.

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