Conseils et témoignages

Riche en vertus médicinales, l’ail noir est de l’ail blanc vieilli grâce à un procédé de maturation spécifique faisant appel à la fermentation. Il peut être utilisé comme […]

Apparu en Asie dans les années 2000, l’ail noir est obtenu par la fermentation d’ail frais (ail blanc commun) dans un milieu clos, humide et chaud (60 °C […]

Célèbre en Asie pour sa saveur « umami » (la cinquième saveur chez les Japonais), qui rappelle le vinaigre balsamique, l’ail noir est un ingrédient recherché par les plus grands […]

L’ail noir, c’est à l’origine de l’ail blanc traditionnel qui a subi un vieillissement en atmosphère humide et confinée qui a modifié la couleur de sa chair. Incorporé […]

Sans mauvais goût ni répercussion sur l’haleine, l’ail noir est utilisé en supplémentation pour préserver la santé cardiovasculaire et lutter contre les radicaux libres responsables du stress oxydatif. […]

Impliqué dans le maintien d’une bonne santé, dans l’efficacité du système immunitaire, mais aussi du système nerveux et de la digestion, le microbiote intestinal tient une place centrale […]

La flore intestinale est un milieu fragile, pourtant doté de super-pouvoirs qui contribuent au maintien d’une santé de fer. Mais, lorsque l’on a une flore intestinale déséquilibrée, quel […]

Touchant le microbiote des intestins, la dysbiose intestinale peut être à l’origine de différents troubles de santé, et pas seulement sur le plan digestif ! Dans cet article, nous […]

Le microbiote, vous en avez probablement déjà entendu beaucoup de bien, mais vous avez encore du mal à bien saisir à quoi il sert ? Laissez-nous remédier à ce […]

Impliqué dans de nombreux processus essentiels à l’équilibre de l’organisme, le microbiote intestinal est l’un des grands systèmes qui participent au maintien d’une bonne santé. Qui est-il ? De […]

Impliquée dans l’immunité, dans la digestion, et même dans l’équilibre nerveux, la flore des intestins joue un rôle primordial dans le maintien d’une bonne santé et du bien-être […]