Los peores alimentos que debes evitar para tener una buena circulación sanguínea

La circulación sanguínea desempeña un papel crucial en el transporte de nutrientes, oxígeno y distintas sustancias por todo el cuerpo. También se encarga, en parte, de eliminar los desechos producidos durante diversas reacciones metabólicas. Y, como suele ocurrir, la calidad de la alimentación influye mucho en estos procesos y en la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Para ayudarte a tomar buenas decisiones, aquí tienes los alimentos que conviene evitar para mantener una buena circulación sanguínea.

Lo que debes recordar:

• Reduce las grasas saturadas y trans (carnes grasas, embutidos, platos industriales) para prevenir la aterosclerosis y proteger tus arterias.
• Limita los alimentos ricos en colesterol (vísceras, mariscos, productos lácteos enteros) y opta por proteínas magras.
• Equilibra la proporción de omega-6/omega-3 consumiendo más pescados grasos, nueces y semillas de lino.
• Reduce la sal y el azúcar añadidos, principales responsables de la hipertensión, la obesidad y la diabetes.
• Modera el consumo de alcohol y café, ya que aumentan la presión arterial e influyen en la circulación sanguínea.

1.     Los alimentos ricos en ácidos grasos saturados

Algunos alimentos ricos en grasas saturadas son la carne roja, los embutidos, la mantequilla, el queso, el aceite de palma y los productos lácteos grasos. Para proteger el sistema cardiovascular, se recomienda sustituirlos por grasas insaturadas, como las presentes en el pescado, los frutos secos y las semillas oleaginosas, y los aceites vegetales. De hecho, se sabe que los ácidos grasos saturados aumentan los niveles de colesterol «malo» (LDL) en la sangre.

Cuando este lípido se acumula, se forman placas de ateroma en el interior de los vasos sanguíneos. Estas contribuyen al endurecimiento de las paredes de las venas y las arterias. Es lo que se conoce como aterosclerosis.

Este fenómeno reduce, e incluso puede bloquear, el flujo sanguíneo. Como consecuencia, algunos órganos reciben menos riego sanguíneo y aumenta la presión arterial, lo que puede provocar hipertensión. A veces, se desprenden fragmentos de las placas de ateroma. Estos pueden desplazarse hasta el corazón y provocar un infarto, o llegar al cerebro y causar un AIT (accidente isquémico transitorio).

2.     Los alimentos procesados y ricos en ácidos grasos trans

Los ácidos grasos trans suelen formarse durante el procesamiento industrial de los alimentos. Se encuentran en las galletas, los aperitivos salados, etc. También se generan al cocinar ciertos aceites vegetales, por ejemplo, al freírlos, incluso cuando cocinas en casa. Al igual que los ácidos grasos saturados, se asocian con un aumento de los niveles de colesterol LDL y una reducción de los niveles de colesterol «bueno» HDL. Por tanto, su consumo está relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

3.     Los alimentos naturalmente ricos en colesterol

El exceso de colesterol LDL malo perjudica la salud vascular. Este lípido no solo lo produce nuestro organismo, sino que también está presente en algunos de los alimentos que consumimos. Se encuentra, entre otros, en las vísceras, algunos mariscos y ciertos productos lácteos enteros. Por eso, se recomienda limitar su consumo y sustituirlos por proteínas magras (legumbres, pescado, carne blanca, etc.).

Además, en el siguiente vídeo encontrarás algunos alimentos que ayudan a reducir el colesterol:

Importante: Aunque a menudo se demoniza, el colesterol (HDL) es necesario para que nuestro organismo funcione correctamente. Por tanto, no es recomendable eliminarlo por completo de nuestra alimentación.

4.     Los alimentos que aportan demasiados omega-6 en relación con los omega-3

Los ácidos grasos omega-6 son esenciales para la salud. Sin embargo, es importante que su presencia se mantenga en proporción con la de sus primos, los omega-3. La proporción ideal es de 1 molécula de omega-3 por cada 5 moléculas de omega-6. Un desequilibrio en la proporción de omega-6/omega-3 contribuye a aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La alimentación moderna incluye demasiadas fuentes de omega-6: aceite de girasol, carne roja, comida basura, alimentos industriales, etc. Para mantener una proporción óptima, se recomienda priorizar las fuentes de ácidos grasos omega-3: pescados grasos, nueces y semillas de lino. También puedes optar por un complemento alimenticio que respeta la proporción ideal de omega-6/omega-3.

5.     Los alimentos muy salados

El consumo excesivo de sal puede provocar hipertensión arterial. El sodio que contiene tiene la propiedad de retener agua. Así, contribuye a aumentar el volumen de sangre que circula por los vasos y ejerce una presión adicional sobre sus paredes. Por eso, es mejor no añadir demasiada sal a las comidas y evitar los alimentos procesados, los platos preparados y los aperitivos salados, que suelen tener mucha sal.

6.     Los alimentos y bebidas azucarados

El consumo excesivo de azúcar, en particular el que añade la industria alimentaria, hace que el organismo almacene esos azúcares en forma de grasa. Así, favorecen la inflamación, la obesidad y la diabetes, todos ellos factores de riesgo para el corazón y los vasos sanguíneos. Por eso, es mejor evitar las bebidas azucaradas, como los refrescos, los zumos de frutas y las bebidas energéticas. Limita también el uso de azúcar blanco y el consumo de caramelos, galletas industriales y otros dulces ricos en sacarosa y fructosa.

También conviene evitar los alimentos elaborados con harina blanca y azúcares refinados. De hecho, tienen un índice glucémico alto. Esto significa que elevan rápidamente la glucemia, lo que a la larga favorece la resistencia a la insulina, el desarrollo de la diabetes tipo 2 y la obesidad.

7.     El alcohol y el café

Aunque a veces se recomienda un consumo moderado de alcohol para cuidar el corazón, el consumo excesivo puede ser especialmente perjudicial para el sistema cardiovascular. Beber demasiado alcohol aumenta la presión arterial y los niveles de triglicéridos, un tipo de grasa presente en la sangre. Por su parte, la cafeína puede provocar un aumento temporal de la presión arterial. Por tanto, consumirla a lo largo del día puede someter los vasos sanguíneos a un gran esfuerzo si eres especialmente sensible a ella.

¡Ahora ya tienes toda la información necesaria para evitar los alimentos perjudiciales para la circulación sanguínea y el corazón!