Dónde encontrar colágeno: fuentes eficaces, lugares de compra, ¡te lo contamos todo!

Antiedad y antiarrugas, el colágeno también es bueno para las articulaciones. Además, contribuye a preservar la tonicidad de los tejidos de todo nuestro organismo. Aquí te contamos dónde encontrar colágeno, ya sea en la alimentación o en forma de complemento alimenticio.

Lo que debes recordar:

• El cuerpo produce colágeno de forma natural gracias a los aminoácidos de las proteínas alimentarias. Sin embargo, la edad, una alimentación pobre en proteínas y el estrés oxidativo reducen esta producción.
• El colágeno se encuentra en alimentos de origen animal, especialmente en los huesos, los cartílagos y la piel de algunos animales.
• Los complementos de colágeno en forma de péptidos hidrolizados se absorben más fácilmente en nuestro cuerpo. Ayudan a fortalecer la piel, las articulaciones y los tejidos.
• Los activos patentados Ovoderm® y Ovomet®, derivados de la membrana del huevo, son fuentes de colágeno altamente biodisponibles.

Dónde encontrar colágeno: fuentes alimentarias

El colágeno es una proteína presente en la matriz extracelular de los tejidos de nuestro organismo. Sin embargo, no es exclusivo de los seres humanos. También se encuentra en todos los mamíferos, así como en los peces y los crustáceos. Al desempeñar un papel en la lucha contra el envejecimiento de la piel, los huesos y los tejidos conjuntivos, contribuye a la regeneración celular y al mantenimiento de la flexibilidad articular.

En nuestra alimentación, podemos encontrar colágeno de origen animal en alimentos preparados a partir de los huesos y cartílagos de bovinos, cerdos o aves:

• Fondos de salsa
• Caldos
• Gelatina
• Etc.

También se encuentra en grandes cantidades en los huesos con tuétano y en los huevos, especialmente en la membrana que recubre el interior de la cáscara.

El colágeno de origen marino se encuentra principalmente en las escamas y las espinas de los peces, así como en el caparazón de los crustáceos. Por supuesto, rara vez consumimos estas partes, salvo para preparar caldos hirviéndolas.

Sin embargo, en nuestra dieta, el colágeno suele estar presente en su forma completa y el organismo lo asimila muy mal. Por eso, para aumentar el contenido de colágeno de los tejidos mediante un aporte externo, es preferible tomar un complemento alimenticio.

Tomar un complemento alimenticio para aumentar el aporte de colágeno

En el organismo, el colágeno es sintetizado de forma natural por algunas células de la dermis (fibroblastos), los huesos (osteoblastos), el cartílago (condrocitos) y los músculos. Para ello, estas células especializadas utilizan los aminoácidos aportados por las proteínas presentes en los alimentos que consumimos. Luego los ensamblan para crear largas cadenas de péptidos organizadas en una triple hélice.

Cuando la alimentación no contiene suficientes proteínas, la síntesis de colágeno no puede realizarse correctamente. Lo mismo ocurre cuando consumimos demasiado azúcar o pocos alimentos ricos en antioxidantes, ya que los radicales libres responsables del estrés oxidativo destruyen las fibras de colágeno. Además, a medida que envejecemos, nuestro cuerpo produce cada vez menos colágeno, lo que explica el envejecimiento de estructuras como la piel o las articulaciones.

Un déficit de colágeno, sea cual sea su causa, contribuye a:

• La aparición de arrugas y líneas de expresión
• La pérdida de elasticidad de la piel
• Afecciones degenerativas como la artrosis y la osteoporosis
• Dificultades de cicatrización

Para compensar este tipo de carencia y reforzar la acción del colágeno natural, es posible tomar complementos alimenticios que contienen esta proteína en forma de péptidos, que la mucosa intestinal asimila más fácilmente debido a su menor tamaño. El colágeno también se utiliza a menudo en productos cosméticos como ingrediente activo de cremas y sérums para el rostro o el contorno de los ojos. También es conocido como ingrediente principal de las inyecciones destinadas a recuperar la firmeza de la piel o dar volumen a los labios en medicina estética.

¿Dónde encontrar complementos alimenticios de colágeno?

Los complementos alimenticios a base de colágeno tienen la ventaja de actuar directamente desde el interior, ya sea para devolverle su belleza a la epidermis, recuperar la elasticidad de la piel, aliviar el dolor articular o restablecer la firmeza de los tejidos de sostén.

Es bastante fácil encontrar hidrolizado de colágeno marino o de colágeno bovino en la sección de salud natural de las tiendas ecológicas y las parafarmacias. Sin embargo, estos colágenos no se asimilan al máximo durante la digestión. Por este motivo, hemos preferido optar por una solución innovadora, segura y ética: el activo patentado Ovoderm®, con efectos específicos sobre la piel, y el activo Ovomet®, especialmente diseñado para las articulaciones.

Ricos en colágeno de tipo I, así como en elastina y ácido hialurónico, se extraen de la membrana del huevo de gallina. Además de su perfil nutricional muy interesante, estos activos naturales también son muy eficaces, ya que ofrecen una biodisponibilidad del 100 %. ¡Descúbrelos en nuestra tienda en línea con los complementos alimenticios «Articulaciones» y «Multicolágeno»!