“Bons pour le coeur”, “bénéfiques pour la forme”, “essentiels pour le cerveau”, nombreux sont les atouts accordés aux oméga-3. Il est vrai que la réputation de ces super-aliments n’est plus à faire. Cependant, sont-ils aussi vertueux qu’on l’entend ? Comment fonctionnent réellement les oméga-3 ? Pourquoi sont-ils si précieux ?
Du gras bon pour la santé !
Vous avez certainement déjà entendu parler des oméga-3. Néanmoins, savez-vous à quoi correspondent-ils ? Pour le savoir regardons dans nos assiettes. Une grande partie de nos aliments contient du gras. Celui-ci aussi appelé lipide est constitué d’acides gras. Ces molécules jouent un rôle crucial dans la structure des cellules et la production d’énergie dans le corps. Si nous zoomons sur ces dernières, nous nous rendons compte qu’il s’agit de plus ou moins longue chaîne d’atomes de carbone. Certaines d’entre elles possèdent une ou plusieurs doubles liaisons dans leur structure. Cette singularité offre à ces molécules des propriétés uniques pour le corps humain. C’est le cas des acides gras polyinsaturés comme les oméga-3.
Il existe plusieurs types d’oméga-3, à commencer par l’ALA (Acide Alpha-Linolénique). C’est un précurseur car c’est à partir de lui que notre organisme est en mesure de fabriquer les deux autres types d’oméga-3 : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Si le corps peut fabriquer de l’EPA et du DHA à partir de l’ALA, il n’est pas capable de produire seul son ALA. C’est pour cette raison qu’il est essentiel d’en consommer dans son alimentation.
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Les oméga-3 : des super-héros pour le cœur, le cerveau et les yeux
Les oméga-3 font l’objet d’un intérêt croissant de la part de la communauté scientifique, et pour cause : de nombreuses études ont mis en lumière leur rôle clé dans le maintien d’une bonne santé.
Pour commencer, ceux concernant la sphère cardiovasculaire sont sans doute les plus connus. Ils agissent à plusieurs niveaux pour protéger notre cœur et nos artères. Tout d’abord, les oméga-3 contribuent à réguler la pression sanguine. Ils aident également à maintenir des niveaux normaux de cholestérol et de triglycérides, ces graisses présentes dans le sang qui, lorsqu’elles sont en excès, augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Les oméga-3 sont ainsi indispensables pour la fonction cardiaque.
Autre bénéfice des oméga-3 : son rôle pour le cerveau. Le DHA, en particulier, est un composant clé des membranes des cellules nerveuses. Sa consommation régulière est donc associée à un meilleur fonctionnement du cerveau. Un apport adéquat s’avère crucial chez les enfants, mais n’en demeure pas moins important à tout âge pour maintenir des fonctions cognitives optimales.
Enfin, les oméga-3, et encore une fois le DHA, sont également essentiels au bon fonctionnement de la rétine, cette fine couche de cellules située au fond de l’œil, responsable de la vision. Ils participent au développement visuel des nourrissons, mais aussi à la protection de la santé oculaire tout au long de la vie.
En somme, les oméga-3 sont favorables à tout âge : pour les enfants, les adultes soucieux de leur santé ou les femmes enceintes. Qu’importe le stade de la vie, des apports adéquats en acides gras essentiels sont nécessaires pour maintenir une bonne santé.
Comment les intégrer dans nos assiettes ?
Heureusement, les oméga-3 sont présents dans de nombreux aliments. Les sources les plus riches et notamment en EPA et DHA, sont les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, les sardines et le thon. Les produits d’origine végétale tels que certaines huiles (lin, noix, colza, cameline,…) ou encore les noix, les graines de chia, sont également intéressantes pour leurs teneurs en oméga-3 de type ALA !
Si ces acides gras essentiels sont présents dans notre alimentation, la majorité d’entre nous n’en consomme pas suffisamment. C’est pour dire, 98,8% de la population française manque d’oméga-3 type ALA* ! Pour compenser ces lacunes, les compléments alimentaires peuvent s’avérer être une solution pratique.
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Notre formule Oméga-3 Bio est élaborée à partir de graines de chia bio riches en ALA essentiels pour notre santé. Cette alternative végétale aux compléments traditionnels dérivés des huiles de poisson, ne contribue ni à la surpêche ni à la destruction des écosystèmes marins. Par ailleurs, en optant pour cette origine naturelle, vous limitez les risques de contamination par les métaux lourds pouvant être présents dans les huiles de poissons.
De plus, il y a du neuf chez Apyforme ! Un sachet de graines de chia à rejoint notre gamme pour accompagner vos petits-déjeuners et recettes. Ces petites nouvelles proviennent d’une variété aux propriétés exceptionnelles, nommée ORURO, après dix années de recherches pour pouvoir les faire pousser sur notre sol français. Une manière gourmande de faire le plein d’oméga-3 !
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*Rapport de l’ANSES, Apports en acides gras de la population vivant en France et comparaison aux apports nutritionnels conseillés définis en 2010, Septembre 2015.
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