Cuisiner un menu équilibré pour perdre du poids

Perdre du poids dépend de différentes constantes et on jouera sur deux facteurs principaux afin d’obtenir un amincissement efficace et durable : l’activité métabolique et la santé intestinale. Des aliments favorisant ces deux composantes seront à intégrer dans l’alimentation. Mais quels sont-ils ?

Ce qu’il faut retenir :

• Pour une perte de poids efficace et durable, il faut soutenir à la fois le métabolisme et la santé intestinale.
• Manger équilibré ne veut pas dire se priver. Privilégiez des aliments bruts, locaux et de qualité, tout en gardant du plaisir dans l’assiette.
• Un complément alimentaire de probiotiques à base de Lactobacillus gasseri peut soutenir la perte de poids en rééquilibrant le microbiote.

Que manger pour perdre du poids ?

Des aliments qui font maigrir

Soyons réalistes, il n’existe pas d’aliment minceur miracle ! La perte de poids est un processus engageant rigueur et changement des habitudes sur le long terme pour des résultats satisfaisants. Toutefois, nous sommes tous d’accord pour affirmer que certains aliments sont à privilégier pour la soutenir.

La perte de poids dépend de différents facteurs dont l’activité métabolique et la santé intestinale. Les aliments favorisant ces deux composantes sont donc à intégrer dans une alimentation pour perdre du poids. Mais quels sont-ils ?

Les aliments dits probiotiques vont favoriser le développement d’un microbiote favorable à notre santé et à notre métabolisme. Ces aliments sont généralement fermentés, autrement dit, les glucides présents à l’origine ont été prédigérés par de bonnes bactéries : les fameux ferments lactiques. C’est le cas :

• du yaourt
• du kéfir
• du kombucha
• du pain au levain naturel
• du tempeh (soja fermenté)
• de tous les légumes lactofermentés

Bien sûr, il ne s’agit pas d’en surconsommer mais d’effectuer de petits changements chaque jour, par exemple :

• Remplacez le pain à la levure par du pain au levain.
• Prenez du tempeh plutôt que de la viande sur certains repas.
• Ajoutez un yaourt à votre petit-déjeuner.

Manger équilibré pour perdre du poids : concrètement, on fait comment ?

On entend tout et son contraire en matière de perte de poids. Difficile de démêler le vrai du faux ! Manger équilibré est une notion vaste et les règles ne sont pas toutes faites, mais voyons ensemble les conseils de base à respecter pour un bon équilibre nutritionnel.

Les aliments phares sont les probiotiques cités plus haut, mais la liste n’est pas exhaustive, à vous de trouver ceux que vous aimez ! Par exemple, l’équilibre nutritionnel peut être vu comme l’absence de frustration dans l’alimentation, en privilégiant la qualité, tout en étant raisonnable dans les fréquences de consommation.

Vous pouvez choisir des fruits et légumes locaux et non traités, des œufs fermiers, des produits laitiers à base de lait cru (non pasteurisé), du pain artisanal au levain que vous irez chercher chez le boulanger. Le bio n’est pas une obligation, la priorité étant de valoriser les producteurs passionnés par leur travail ! Les aliments de haute qualité favorisent le métabolisme bien plus que des aliments industriels.

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Une recette facile pour maigrir naturellement

Une recette minceur gourmande

Voici un petit-déjeuner qui peut aussi faire office de goûter ! Il s’agit de skyr et granola maison. D’origine islandaise, le skyr est à mi-chemin entre le yaourt et le fromage blanc. Riche en protéines, calcium et probiotiques, et pauvre en lipides (puisqu’élaboré à partir de lait écrémé), c’est un parfait allié minceur ! Le granola qui l’accompagne est riche en fibres dites « prébiotiques » qui vont nourrir les probiotiques du skyr.

POUR LE GRANOLA :

• 200 g de flocons d’avoine
• 50 g d’oléagineux
• 50 g de fruits secs
• 3 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
• 3 c. à soupe d’huile de coco liquide

Préchauffer le four à 160°C. Mélanger tous les ingrédients et étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson pour éviter que le granola ne brûle sur le dessus. Il se conserve facilement deux semaines dans un récipient hermétique ! Au quotidien, accompagnez-le de 150g de skyr et d’un fruit frais.

Conseils pour choisir un complément alimentaire minceur efficace

C’est parce que l’équilibre pondéral dépend de notre microbiote intestinal que l’on s’est intéressé à ces fameuses bactéries qui le composent. C’est ainsi que l’on a découvert que L-gasseri permettait de réduire le stockage des graisses ! Des études ont démontré que cette bactérie était moins présente, voire absente, du microbiote des personnes en surpoids. On comprend donc l’intérêt de se complémenter !

Pour être efficace, un probiotique doit être suffisamment dosé (10 milliards d’UFC par gélule étant une dose optimale). Il doit contenir des cultures vivantes dont la méthode de conservation a été vérifiée. Enfin, la gélule doit être gastro-résistante afin que son contenu se disperse dans l’intestin (et non dans l’estomac dont l’acidité détruit les probiotiques). Notre complément alimentaire de probiotiques dédié à la minceur L. Gasseri réunit toutes ces conditions ! Et pour de meilleurs résultats, vous pouvez également l’associer à notre formule Apy Slim (ex-Apy Burner).

Vous l’aurez compris, la perte de poids n’est pas forcément synonyme de restriction ! Elle se travaille sur le long terme et demande d’intégrer des nutriments qui soutiendront le métabolisme et l’équilibre du microbiote !