Minceurs

Alimentation pour perdre du poids : l’essentiel à connaître

Mis à jour le 19 juillet 2023

Si mincir visiblement est souvent un défi, les principes sur lesquels repose l’amaigrissement n’ont quant à eux rien de mystérieux. Pour maigrir, il faut consommer moins de calories que l’on en dépense au cours d’une journée. Dit ainsi, cela paraît simple ! Dans la pratique, ce n’est pas toujours le cas… Pour vous aider, voici nos conseils d’alimentation pour perdre du poids.

Quelle alimentation pour perdre du poids ?

Perdre du poids, cela commence par élever son niveau d’activité tout en adoptant une approche alimentaire qui permet de créer un déficit en calories. L’idéal est de ne pas réellement « se mettre au régime », mais plutôt d’avoir une hygiène alimentaire équilibrée, adaptée à vos besoins et surtout agréable à conserver à long terme pour ne pas reprendre les kilos perdus. Pour ce faire :

  • Mangez des aliments variés, sans vous limiter à un seul type d’aliment comme dans certains régimes. Ils vous apporteront tous les nutriments dont vous avez besoin tout en ne créant pas de frustration.
  • Privilégiez la consommation d’aliments frais non transformés et d’huiles végétales riches en oméga 3 et 6.
  • Évitez les aliments industriels souvent trop riches en sucres ajoutés et en graisses.
  • Contrôlez la taille de vos portions. De très grosses portions favorisent le stockage des graisses sans apporter plus de nutriments utiles à l’organisme. Au contraire, si elles sont trop petites, vous risquez d’avoir faim et de vous mettre à grignoter entre les repas.
  • Mangez lentement, en veillant à « écouter » votre faim. Lorsque vous êtes rassasié, stoppez votre repas, même si votre assiette n’est pas finie. Vous adapterez la taille de vos portions aux prochains repas.
  • Ne vous privez pas. Vous risquez d’être frustré et de vous jeter rapidement sur tout ce que vous vous êtes interdit quand vous finirez par craquer.
  • Buvez suffisamment d’eau pour éliminer les toxines et augmenter le sentiment de satiété.

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Quels aliments font perdre du poids rapidement ?

Il n’existe malheureusement pas d’aliments miracles pour perdre du poids rapidement. Même si vous installez un déficit calorique important qui vous fait vite perdre les tout premiers kilos, il viendra toujours un moment où votre poids stagnera. L’idéal est donc de veiller à conserver une alimentation équilibrée et d’accepter de maigrir lentement, mais durablement. Pour mettre toutes les chances d’amincissement de votre côté, vous pouvez cependant privilégier la consommation de :

  • légumes verts
  • fruits peu sucrés (agrumes, baies, pommes, poires)
  • protéines maigres (viande blanche, poisson, œufs)
  • céréales complètes (riz brun, quinoa, avoine, etc.)
  • légumineuses riches en protéines végétales
  • piment qui ajoute de la saveur à votre plat et contient de la capsaïcine qui contribue à stimuler le métabolisme

À savoir : Certains régimes hyperprotéinés font perdre du poids assez rapidement (mais pas toujours du volume). Il faut savoir que les kilos ainsi perdus sont majoritairement constitués d’eau et non de graisses. En effet, réduire drastiquement la part de glucides et de fibres retient beaucoup moins l’eau dans l’organisme.

Quels aliments éviter pour maigrir ?

Pour maigrir efficacement, il faut bien sûr éviter les aliments les plus caloriques, mais surtout ceux qui sont riches en mauvaises graisses et en sucres raffinés. Évitez donc de manger :

  • des aliments transformés : plats préparés, pâtes à cuisson rapide, aliments industriels
  • des aliments gras, riches en calories « vides » : chips, biscuits apéritifs, beignets, fritures
  • des aliments riches en graisses saturées : viandes grasses, charcuterie, sauces, etc.
  • des sucreries : bonbons, barres chocolatées, biscuits industriels, etc.
  • des boissons caloriques : nectars de fruits, sodas, alcool
  • des produits de boulangerie trop raffinés : pain blanc, viennoiseries, pâtisseries

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