🌱 Spiruline : comment la consommer ?

La spiruline fait partie des super-aliments recommandés en santé naturelle pour soutenir le système immunitaire, lutter contre la fatigue et enrichir les apports nutritionnels. Cette algue bleue microscopique en spirale de la famille des cyanobactéries est réputée pour ses bienfaits depuis des millénaires. Connue depuis 3,5 milliards d’années, elle s’épanouit dans les lacs d’eau douce, dans les pays relativement chaud. On la cultive aussi en agriculture biologique dans les régions tempérées. Vous vous demandez comment consommer la spiruline pour profiter de ses vertus ? On vous dit tout !

Ce qu’il faut retenir :

• La spiruline est disponible en poudre, paillettes, gélules, comprimés, brindilles, pétales et se retrouve dans divers produits alimentaires et de beauté.
• Ce super-aliment contient 60-70 % de protéines et une foule d’autres nutriments et antioxydants.
• Sa posologie varie de 3 à 5 grammes par jour, en plusieurs prises, en débutant la supplémentation progressivement pour éviter les effets secondaires.
• Privilégiez au maximum les produits à base de spiruline bio et traçable pour éviter les contaminants.

Comment consommer la spiruline : les différentes formes

La spiruline est une algue d’eau douce aujourd’hui considérée comme un aliment. On la retrouve donc, tout naturellement, dans les rayons des supermarchés et des magasins alimentaires, bio ou non. On l’utilise notamment comme ingrédient dans des potages instantanés, des pâtes (tagliatelles, macaroni, etc.), des thés, des tisanes, du porridge, des barres protéinées ou encore des boissons. Sous forme de poudre, on peut aussi la saupoudrer sur des plats, dans le but de les enrichir nutritionnellement.

La spiruline est en réalité un super-aliment ! Elle est en effet très riche en protéines (environ 60 à 70 grammes pour 100 g). Elle renferme également du fer, des acides gras essentiels Oméga 6, des vitamines et minéraux, ainsi que des antioxydants. C’est pourquoi on l’emploie comme principe actif dans de nombreux compléments alimentaires, seule ou en association avec d’autres ingrédients comme la chlorella, le matcha, les graines de chia, l’acérola, le maca et bien d’autres.

En tant que complément alimentaire, la spiruline est disponible sous diverses présentations : poudre, paillettes, gélules, comprimés, brindilles, pétales. Chaque galénique est à choisir en fonction de ses besoins et des recommandations des experts en supplémentation naturelle. De manière plus marginale, on la retrouve aussi dans des soins de beauté : crèmes de jour, sérums hydratants, baumes pour les mains, masques pour le visage et les cheveux, shampoings. Elle est également présente dans des produits dédiés à la minceur.

Pourquoi faire une cure de spiruline ?

Vous l’avez compris, la spiruline est extrêmement riche en nutriments. Sa forte teneur en protéines végétales complètes et faciles à assimiler par l’organisme permet de procurer au corps humain les 8 acides aminés essentiels qu’il n’est pas capable de synthétiser. Elle lui apporte aussi de nombreux autres acides aminés dits « non-indispensables ».

C’est aussi une formidable source de fer, disponible sous une forme offrant une bonne absorption au cours de la digestion. Elle est donc très utile pour lutter contre une carence en fer pouvant aboutir à une anémie ferriprive. Mais ce n’est pas tout !

Elle apporte de nombreux autres nutriments importants :

• Pratiquement toutes les vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12 et la vitamine B9 (acide folique)
• De la vitamine A (bêta-carotène)
• De la vitamine C
• De la vitamine D
• De la vitamine E

De plus, elle affiche une haute teneur en antioxydants sous forme de pigments végétaux tels que la phycocyanine (pigment bleu) et la chlorophylle (pigment vert). Ces derniers contribuent à combattre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire.

La spiruline peut être consommée pour de nombreuses indications. Elle aide entre autres à :

• Renforcer les défenses immunitaires et la résistance de l’organisme
• Préserver le tonus et la vitalité
• Compléter l’alimentation des végétariens et végétaliens
• Limiter les carences en fer, notamment chez les femmes enceintes
• Combattre la malnutrition
• Lutter contre les radicaux libres
• Faciliter la perte de poids et sauvegarder la masse musculaire au cours d’un régime minceur
• Améliorer les performances sportives

Comment consommer la spiruline : posologie

Comme au cours de toute supplémentation, la spiruline doit être prise selon un certain dosage pour générer des effets bénéfiques. Les doses habituellement recommandées par les naturopathes s’élèvent à 3 à 5 grammes de spiruline par jour, en 2 ou 3 prises de 1 g à 1,5 g.

Les algues étant très riches sur le plan nutritionnel, il est cependant conseillé de débuter la cure progressivement pour engendrer le moins d’effets secondaires possible (principalement des maux de têtes et troubles digestifs passagers). On commence donc la consommation de spiruline par une dose de 1 gramme par jour, puis on augmente petit à petit jusqu’au dosage préconisé.

Privilégiez également les formules à la traçabilité irréprochable et produites en circuit court pour éviter les problèmes de contamination par des substances néfastes. Totalement exempt de métaux lourds et de toxines, notre complément alimentaire à base de spiruline bio est idéal pour profiter de toutes les propriétés et qualités nutritionnelles de la fameuse algue spiralée.