Tout savoir sur le glutathion : bienfaits, origines, sources

Antioxydant, détoxifiant et puissant protecteur de l’organisme, le glutathion est très important pour rester en bonne santé. Voici tout ce qu’il faut savoir sur son rôle dans le corps humain, ses bienfaits et la bonne façon de s’en procurer.

Qu’est-ce que le glutathion ?

Le glutathion est une substance antioxydante naturellement présente dans le corps humain. On le retrouve dans pratiquement toutes nos cellules. Il s’agit d’un tripeptide, c’est-à-dire d’un complexe de trois acides aminés : la cystéine, la glycine et la glutamine. Il ne faut donc pas confondre glutathion et glutamine, cette dernière étant l’un de ses composants de base. Le glutathion est synthétisé directement par notre organisme à partir du moment où il a accès à suffisamment d’acides aminés pour le faire.

À quoi sert le glutathion ?

Le rôle de cet antioxydant dans le corps humain

Du fait de ses propriétés antioxydantes, le glutathion s’oppose avant tout à l’action néfaste des radicaux libres qui endommagent les cellules du corps humain. Parallèlement, il soutient la transformation et la régénération d’autres antioxydants importants, comme la vitamine C ou la vitamine E. C’est donc un champion de la lutte contre les dommages oxydatifs !

De plus, le glutathion a la capacité de se lier à des composés toxiques (métaux lourds, polluants, médicaments) et à favoriser leur dissolution, facilitant ainsi leur élimination par les voies externes. Il joue également un rôle clé au niveau du système immunitaire en aidant à réguler l’activité de certaines cellules primordiales pour l’immunité. Enfin, il est impliqué dans la synthèse des protéines, ce qui fait de lui un acteur déterminant pour garantir une croissance optimale et la régénération des tissus.

Quels sont les bienfaits du glutathion ?

Le glutathion est une molécule importante pour :

• Combattre le stress oxydatif engendré par les radicaux libres et augmenté par certains facteurs (exposition à la pollution, surexposition aux UV, consommation d’alcool et de tabac, etc.)
• Aider à réduire le risque de développer une maladie liée aux dommages oxydatifs : troubles cardiovasculaires, diabète, cataracte, certains cancers, etc.
• Ralentir le vieillissement prématuré des cellules
• Prévenir certaines maladies dégénératives du système nerveux
• Soutenir l’immunité et donc prévenir les maladies bactériennes, virales ou encore auto-immunes
• Détoxifier l’organisme, notamment au niveau du foie et des reins, ce qui le rend très intéressant en cas d’intoxication aux métaux lourds ou encore d’une prise importante de médicaments

Où trouver le glutathion ?

Les sources alimentaires

Composé de trois acides aminés, le glutathion naturel est uniquement synthétisé par le corps humain. On ne le retrouve pas en tant que tel au sein de l’alimentation. En revanche, pour qu’il soit produit de façon optimale, il est indispensable de consommer des aliments qui contiennent de la cystéine, de la glutamine et de la glycine. Favorisez donc les repas qui comprennent :

• Certains fruits : framboises, pamplemousse, oranges, pêches, bananes
• Certains légumes : asperges, brocolis, choux, épinards
• Des champignons
• Des aliments d’origine animale (qui apportent une grande variété d’acides aminés) : viande, poisson, œufs, produits laitiers

La supplémentation

Le glutathion peut également être consommé sous forme de complément alimentaire. Il s’agit alors de glutathion réduit (GSH). La pertinence de ce type de supplémentation reste cependant controversée, car une bonne partie de ce tripeptide est dégradé au moment de la digestion. Il vaut donc mieux privilégier des formules qui contiennent les acides aminés qui le composent. Certains compléments alimentaires comme la spiruline sont particulièrement riches en acides aminés variés.

Vous voilà informé sur les bienfaits et origines du glutathion !