Bon pour la peau, pour la santé cardiovasculaire et pour le confort des articulations, le collagène est indispensable pour nous maintenir en forme. Mais, où trouver du collagène naturel ? Réponse dans cet article.
Qu’est-ce que le collagène et où le trouve-t-on ?
Le collagène est une protéine structurelle essentielle que l’on retrouve dans le corps humain ainsi que chez les animaux. Il s’agit de la protéine la plus abondante dans le tissu conjonctif. C’est elle qui maintient l’intégrité de divers tissus en constituant un maillage solide qui permet à leurs cellules de rester liées. Ainsi, elle joue un rôle crucial dans la régénération cellulaire et la cicatrisation des plaies.
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Composé de trois acides aminés organisés en triple hélice (la glycine, la proline et l’hydroxyproline), le collagène est présent dans :
- La peau à laquelle il donne soutien et fermeté
- Les os et le cartilage auxquels il confère leur résistance
- Les tendons et les ligaments dont il assure la souplesse
- Les parois des vaisseaux sanguins et de certains organes
Où trouver du collagène naturel dans les aliments ?
Le collagène d’origine animale
Du fait de sa présence dans les tissus conjonctifs animaux, la principale source alimentaire de collagène naturel est évidemment d’origine animale. D’ailleurs, contrairement à ce que laissent entendre certains arguments marketing, le collagène « végan » n’existe pas. Vous retrouverez cette protéine en priorité dans :
- La peau du poulet
- Les os de bœufs qui peuvent servir à réaliser un bouillon
- La gélatine préparée à base d’os et de cartilages d’animaux
À noter : Vous trouverez peut-être des recettes de collagène naturel maison réalisées à base d’os d’animaux. Sachez toutefois, que sous sa forme naturelle, cette protéine a du mal à passer la barrière intestinale du fait de sa taille importante. Consommer ce type de préparation n’a donc que peu d’intérêt si elle vise à compléter la production de collagène de l’organisme.
Le collagène marin
Les poissons et crustacés renferment eux aussi du collagène. On le retrouve alors dans les arêtes, la peau ou la carapace de l’animal. S’il est un peu mieux assimilé que celui d’origine bovine, par exemple, le collagène d’origine marine est malgré tout majoritairement éliminé lui aussi au cours de la digestion.
Les compléments alimentaires de collagène naturel pour une meilleure assimilation
Très utile pour la santé de la peau et des articulations, le collagène fait partie des compléments alimentaires les plus plébiscités. Il est recommandé d’utiliser du collagène pour l’arthrose, pour renforcer les tissus articulaires ou encore pour ralentir le vieillissement cutané. Afin de le rendre assimilable et donc utilisable par l’organisme, il est « cassé » en petits morceaux nommé peptides. Sur le marché, vous trouverez du collagène naturel à boire ou bien sous forme de comprimés, de gélules ou de poudre.
Lorsqu’il est utilisé en supplémentation, il est généralement d’origine marine, mais certains fabricants peuvent proposer des produits extraits d’os d’animaux. De leur côté, les collagènes dits « végétariens » ou « végans » ne contiennent pas réellement de collagène, mais seulement des nutriments qui favorisent la synthèse physiologique de celui-ci. Le collagène naturel bio, quant à lui, n’existe pas, car à ce jour aucun procédé d’extraction n’est certifié biologique.
Le collagène Apyforme : Pour notre part, nous avons sélectionné une source de collagène à la fois éthique, performante et compatible avec l’alimentation végétarienne. Il s’agit de l’actif breveté Ovoderm® issu de la membrane d’œuf de poule présent dans notre complément alimentaire Multi Collagène.
Et le collagène naturel pour le visage ?
Lorsqu’on parle de l’utilisation de collagène naturel pour la peau, on pense bien souvent aux injections pratiquées en médecine esthétique. Ici, il s’agit généralement de protéines de synthèse que l’on introduit dans les couches superficielles des tissus cutanés. Mais il peut aussi s’agir de collagène animal qui a été purifié et traité de façon à être bien assimilé par la peau. Bien sûr, ce type d’injections requiert les compétences d’un spécialiste de l’esthétique et ne peut pas être réalisé soi-même à domicile.
Vous savez désormais où trouver du collagène naturel facilement !
