Engendrant douleurs et raideurs articulaires, l’arthrose peut lourdement impacter la qualité de vie. Mais saviez-vous que vos choix alimentaires peuvent moduler l’intensité des symptômes ? Faisons le point sur les aliments à éviter en cas d’arthrose et ceux à privilégier pour un confort articulaire optimal.
Arthrose et alimentation : quel lien ?
L’arthrose est une maladie dégénérative des articulations à l’origine de douleurs qui peuvent être difficiles à supporter. Celles-ci s’accompagnent aussi, souvent, de raideurs articulaires et d’une perte de mobilité. Ces symptômes sont dus à une dégradation des articulations touchées avec l’âge ou à cause d’une trop forte sollicitation.
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Le cartilage articulaire qui recouvre les os s’use progressivement et sème de petits fragments dans la poche articulaire. Gênant le mouvement naturel de l’articulation, ces derniers engendrent une inflammation chronique qui explique les symptômes.
La gestion de l’arthrose ne se limite pas seulement aux traitements médicaux et médicaments. L’hygiène de vie, et l’alimentation en particulier, joue aussi un rôle crucial. Certains aliments ont, en effet, tendance à exacerber l’inflammation, tandis que d’autres peuvent l’atténuer. Comprendre ce lien est essentiel pour adopter un régime alimentaire favorisant le bien-être articulaire.
Les aliments à éviter en cas d’arthrose
Parmi les aliments qui peuvent aggraver les symptômes de l’arthrose, on retrouve :
- Les aliments riches en sucres raffinés qui favorisent les réactions inflammatoires.
- Les aliments industriels contenant du glutamate monosodique ou de l’aspartame qui peuvent accentuer le syndrome inflammatoire.
- Les aliments riches en acides gras saturés ou en acides gras trans qui augmentent l’inflammation : viandes rouges, produits laitiers entiers, charcuteries, aliments frits, chips, etc.
- Les huiles végétales trop riches en oméga-6 qui peuvent déséquilibrer le rapport oméga-6/oméga-3 et ainsi favoriser l’inflammation.
- L’alcool qui, en dehors, des problèmes qu’il peut causer au niveau de la santé en général, augmente le risque d’inflammation et aggrave les symptômes d’arthrose.
- Le lait de vache et les produits laitiers qui en sont issus sont aussi déconseillés, car ils favorisent l’acidification de l’organisme et donc la déminéralisation des éléments qui constituent les articulations.
Par quoi remplacer les aliments déconseillés ?
Pour conserver une alimentation qui ne nuit pas à la santé articulaire, vous pouvez adopter quelques réflexes simples dans votre cuisine :
- Remplacez les produits riches en sucres raffinés par des recettes faites maison avec des sucres naturels (cassonade, miel, etc.)
- Optez pour des huiles riches en oméga-3, acide gras essentiels à l’effet naturellement anti-inflammatoire : huile d’olive, huile de colza, huile de noix ou de lin.
- Privilégiez les sources de protéines maigres, comme la volaille (sans peau), le poisson et les légumineuses.
- Consommez des fruits et légumes particulièrement riches en antioxydants qui aident à réduire l’inflammation (vitamines C, E, caroténoïdes, polyphénols) et en nutriments essentiels pour la santé des articulations.
- Buvez suffisamment, au moins 1,5 litre d’eau par jour, pour éliminer les toxines et déchets métaboliques qui peuvent nuire au confort articulaire.
Quelques conseils pour mieux vivre avec l’arthrose
En plus de l’alimentation, d’autres aspects du mode de vie peuvent être adaptés de façon à prévenir et à atténuer les symptômes d’arthrose :
- Pratiquez une activité physique douce et régulière pour préserver la mobilité articulaire, assouplir les articulations et favoriser l’apport d’oxygène et de nutriments aux éléments qui les composent.
- Maintenez un poids de santé optimal pour réduire la pression sur les articulations, en particulier les genoux et les hanches. Vous pouvez vous baser sur l’IMC pour le déterminer.
- Utilisez un complément alimentaire dédié aux articulations pour soutenir la santé articulaire et améliorer votre mobilité.
En combinant une alimentation adaptée, de l’exercice et un mode de vie sain, vous pouvez significativement améliorer votre qualité de vie malgré l’arthrose.
