Les pires aliments à éviter pour une bonne circulation sanguine

La circulation sanguine joue un rôle crucial dans le transport des nutriments, de l’oxygène et de différentes substances à travers le corps. Elle est aussi en partie chargée d’éliminer les déchets produits au cours de diverses réactions métaboliques. Et, comme souvent, la qualité de l’alimentation impacte fortement ces processus et la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. Pour vous aider à faire les bons choix, voici les aliments à éviter pour conserver une bonne circulation sanguine.

1.     Les aliments riches en acides gras saturés

Les aliments riches en gras saturés sont, par exemple, la viande rouge, la charcuterie, le beurre, le fromage, l’huile de palme, les produits laitiers gras. Pour protéger le système cardiovasculaire, il est recommandé de les remplacer par des graisses insaturées, comme celles présentes dans le poisson, les oléagineux et les huiles végétales. Les acides gras saturés sont, en effet, connus pour augmenter les niveaux de « mauvais » cholestérol (LDL) dans le sang.

Or, quand ce lipide s’accumule, des plaques d’athérome se forment à l’intérieur des vaisseaux sanguins. Celles-ci contribuent au durcissement des parois des veines et des artères. C’est ce que l’on nomme l’athérosclérose.

Ce phénomène a pour effet nocif de réduire, voire de bloquer, le flux sanguin. Il en résulte alors des problèmes d’irrigation de certains organes et une augmentation de la pression sanguine à l’origine de l’hypertension artérielle. Parfois, des fragments de plaques d’athérome se détachent. Elles peuvent alors migrer vers le cœur, provoquant un infarctus, ou vers le cerveau engendrant un AIT (accident ischémique transitoire).

2.     Les aliments transformés et riches en acides gras trans

Les acides gras trans sont généralement créés lors de la transformation d’aliments de manière industrielle. On les retrouve dans les biscuits, les snacks salés, etc. Ils se forment aussi lors de la cuisson de certaines huiles végétales, au cours de la friture par exemple, y compris lorsque vous cuisinez vous-même. Comme les acides gras saturés, ils sont associés à une augmentation des niveaux de cholestérol LDL et à une réduction des niveaux de « bon » cholestérol HDL. Leur consommation est donc liée à une augmentation du risque de maladie cardiovasculaire.

3.     Les aliments naturellement riches en cholestérol

L’excès de mauvais cholestérol LDL altère la santé vasculaire. Or, ce lipide n’est pas seulement produit par notre organisme, il est également présent dans certains des aliments que nous consommons. On le retrouve entre autres dans les abats, certains fruits de mer, certains produits laitiers entiers, etc. Il est donc recommandé de limiter leur consommation et de les remplacer par des protéines maigres (légumineuses, poisson, viande blanche, etc.).

En bonus, vous trouverez quelques aliments anti-cholestérol dans la vidéo suivante :

À savoir : Bien qu’il soit diabolisé, le cholestérol (HDL) est nécessaire à notre organisme pour fonctionner correctement. Il n’est donc pas judicieux de l’éliminer complètement de notre alimentation.

4.     Les aliments qui apportent trop d’oméga-6 par rapport aux oméga-3

Les acides gras oméga-6 sont essentiels pour la santé. Cependant, il est important que leur présence reste proportionnelle à celle de leurs cousins, les oméga-3. L’apport idéal est de 1 molécule d’oméga-3 pour 5 molécules d’oméga-6. Un déséquilibre du rapport oméga-6/oméga-3 contribue à accroître le risque de maladies cardiovasculaires.

L’alimentation moderne comporte beaucoup trop de sources d’oméga-6 : huile de tournesol, viande rouge, junk food, aliments industriels, etc. Pour garder un rapport optimal, il est recommandé de privilégier les sources d’acides gras oméga-3 : poissons gras, noix, graines de lin. Vous pouvez également opter pour un complément alimentaire respectant le rapport idéal oméga-6/oméga-3.

5.     Les aliments très salés

Une consommation excessive de sel peut conduire à une hypertension artérielle. Le sodium qu’il contient a la propriété de retenir l’eau. Il concourt ainsi à augmenter le volume de sang circulant dans les vaisseaux, exerçant une pression supplémentaire sur leurs parois. Il est donc préférable de ne pas trop saler vos plats et d’éviter les aliments transformés, les plats préparés et les snacks salés souvent très riches en sel.

6.     Les aliments et boissons sucrés

Une consommation excessive de sucre, en particulier les sucres ajoutés par l’industrie agroalimentaire, engendre un stockage de ces derniers sous forme de graisses dans l’organisme. Ils favorisent ainsi l’inflammation, l’obésité, le diabète, autant de facteurs de risques pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Mieux vaut donc éviter les boissons sucrées comme les sodas, les jus de fruits et les boissons énergétiques. Limitez également l’utilisation de sucre blanc et les grignotages de bonbons, biscuits industriels et autres douceurs riches en saccharose et en fructose.

Il est également judicieux d’éviter les aliments fabriqués à partir de farine blanche et de sucres raffinés. Ils ont, en effet, un indice glycémique élevé. Cela signifie qu’ils font monter la glycémie rapidement, ce qui favorise à terme une résistance à l’insuline, le développement du diabète de type 2 et l’obésité.

7.     L’alcool et le café

Si une consommation modérée d’alcool est parfois recommandée pour le cœur, une consommation excessive peut, quant à elle, être particulièrement néfaste pour le système cardiovasculaire. Boire de l’alcool en excès augmente la pression artérielle et les taux de triglycérides, un type de graisse présent dans le sang. De son côté, la caféine peut provoquer une augmentation temporaire de la pression artérielle. En consommer à longueur de journée peut donc mettre vos vaisseaux sanguins à rude épreuve si vous y êtes particulièrement sensible.

Vous avez désormais toutes les clés en main pour éviter les aliments mauvais pour la circulation sanguine et le cœur !