Collagène végétarien ou collagène d’origine animale : lequel choisir ?

Intéressant pour lutter contre les rides, le vieillissement cutané et les gênes articulaires, le collagène peut provenir de diverses sources non utilisables par les personnes végétariennes. En revanche, la membrane d’œuf, qui en contient une grande quantité, est compatible avec le mode d’alimentation de ces dernières. Voyons ensemble les points communs et différences entre le collagène végétarien et le collagène d’origine animale.

Ce qu’il faut retenir

• Le collagène se trouve naturellement dans les tissus conjonctifs (peau, os, cartilage, etc.). Il est extrait principalement de sources animales (bœuf, porc, poulet, poissons).
• La membrane de coquille d’œuf est une alternative végétarienne riche en collagène de types I, V et X. Elle contient aussi de l’acide hyaluronique, de l’élastine et de la glucosamine.
• Issue de déchets de l’industrie agroalimentaire, cette source de collagène est éthique et durable, avec une biodisponibilité optimale pour l’organisme.
• Apyforme utilise cette membrane dans ses produits, comme Multi-collagène (Ovoderm®) et Articulations (Ovomet®), pour soutenir la peau et les articulations.

D’où vient le collagène habituellement ?

Le collagène est l’un des éléments constitutifs de nos tissus conjonctifs. On le retrouve dans les os, cartilages osseux, muscles tendons, ligaments, parois des vaisseaux sanguins, ainsi que dans la peau. Leur conférant résistance, soutien et fermeté, il est naturellement produit par l’organisme humain. Ce sont des cellules spécialisées qui s’en chargent : chondrocytes, ostéoblastes, cellules épithéliales, fibroblastes. Dans la Nature, on le retrouve également chez les animaux terrestres et marins, mais pas au sein du règne végétal. 

Afin de compléter les apports alimentaires de collagène, il existe des produits de supplémentation spécifiques. La plupart d’entre eux sont formulés à partir de peptides de collagène issus d’animaux (bœuf, porc, poulet, poissons, crustacés). Ces compléments alimentaires ne sont donc pas consommables par les végétariens et encore moins par les végétaliens.

Vous trouverez peut-être sur le marché des gélules et autres présentations nommées collagène végétal, voire végan. Ces appellations ne sont pas tout à fait justes. En effet, ces produits sont élaborés à partir de plantes sources de protéines végétales, acides aminés et molécules qui aident à stimuler la production naturelle de collagène dans notre organisme : soja, goji, zinc, L-Lysine, L-proline, etc. En revanche, ils ne renferment pas de collagène et sont loin d‘apporter tous les acides aminés essentiels nécessaires à sa synthèse.

Mais, dans cet article, nous vous parlons d’une autre source de collagène qui est totalement compatible avec l’alimentation végétarienne.

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Collagène végétarien VS collagène d’origine animale

La plupart des compléments alimentaires faisant intervenir des ingrédients d’origine animale sont élaborés à partir de collagène bovin ou de collagène marin. De notre côté, nous vous proposons de découvrir un actif breveté naturel et innovant qui peut être consommé dans le cadre d’un régime alimentaire végétarien : la membrane d’œuf de poule.

Contrairement aux sources de collagène traditionnelles, elle n’est pas extraite de viande rouge ou blanche ni même de poissons. Elle provient uniquement de coquilles destinées au rebut après utilisation des jaunes et blancs d’œuf par l’industrie agroalimentaire. Le collagène qui en est issu n’est certes pas d’origine végétale, mais il est 100 % éthique et n’a pas contribué à la pêche intensive.

Côté absorption intestinale, là aussi, la membrane d’œuf est particulièrement intéressante, que l’on soit végétarien ou non. Bien qu’il soit rendu plus assimilable par l’organisme, le collagène hydrolysé classique n’est pas totalement absorbé au cours de la digestion et finit par être éliminé. Celui que contient la membrane d’œuf, en revanche, montre une biodisponibilité de 100 % !

Les gros avantages de la membrane de coquilles d’œufs

La membrane de coquille d’œuf est extrêmement riche en nutriments. C’est la seule source naturelle connue à ce jour qui contient trois types de collagène en même temps :

• Le collagène de type I qui participe à la santé de la peau et des articulations.
• Le collagène de type V qui fait partie des éléments de base des parois cellulaires, notamment au sein de la peau.
• Le collagène de type X qui est impliqué dans la formation des os et du cartilage.

Parallèlement, la membrane d’œuf contient également de l’acide hyaluronique, de l’élastine, de la chondroïtine et de la glucosamine. Mieux encore, elle renferme plus de 500 protéines différentes. Elle est donc particulièrement intéressante pour préserver le confort articulaire ainsi que l’intégrité des tissus, dont la peau.

C’est pour toutes ces raisons que chez Apyforme nous avons choisi la membrane d’œuf comme base exclusive à nos formules dont les compositions comprennent du collagène. Vous pouvez la retrouver sous le nom d’Ovoderm® dans notre complément alimentaire Multi-collagène ou sous l’appellation Ovomet® dans nos gélules Articulations.