Ail en gélules : des bienfaits reconnus en santé naturelle

L’ail est une plante aromatique qui ravit les papilles de bon nombre d’amateurs de cuisine, mais il est aussi pourvu de nombreuses vertus qui font de lui un super aliment. C’est pour cette raison que vous le trouvez facilement sous forme de complément alimentaire au rayon santé naturelle. Nous vous parlons de l’ail en gélules et ses bienfaits, mais aussi des propriétés encore plus remarquables de son cousin l’ail noir.

L’ail en gélules et ses bienfaits

Les effets bénéfiques de l’ail commun

L’ail commun est connu pour son action antibactérienne qui contribue à renforcer la résistance de l’organisme face aux infections hivernales. Il est également particulièrement riche en antioxydants, notamment en polyphénols, en flavonoïdes et en sélénium.

Ces derniers soutiennent l’efficacité du système immunitaire, mais ils sont surtout capables de lutter contre les radicaux libres, responsables du stress oxydatif. Or, celui-ci est à l’origine d’un vieillissement prématuré des cellules, en particulier au niveau des parois des vaisseaux sanguins ainsi que dans le cerveau.

L’action antioxydante de l’ail contribue donc à conserver une bonne santé cardiovasculaire et à lutter contre la maladie d’Alzheimer. L’ail possède également un effet anticoagulant et des actions bénéfiques pour la prévention de certains cancers, notamment au niveau digestif.

Ail noir fermenté, un vieillissement qui démultiplie les bienfaits de l’ail

L’ail noir n’est pas une variété différente d’ail, mais le fruit d’un processus de vieillissement maîtrisé des gousses d’ail blanc. Pour l’obtenir, il faut faire subir une fermentation aux têtes d’ail fraîches dans un espace fermé hermétiquement à l’atmosphère chaude et humide. Les gousses initialement blanches deviennent alors noir charbon.

L’ail vieilli possède les mêmes vertus que l’ail frais, mais ses bienfaits sont plus prononcés et il procure également d’autres effets bénéfiques. C’est pourquoi l’ail noir en gélules est particulièrement recommandé pour rester en bonne santé. Avec une action plus puissante que l’ail blanc, il soutient l’immunité, combat les bactéries et lutte contre le stress oxydatif.

De plus, au cours de sa maturation, l’allicine qu’il contient est transformée en S-allyl-cystéine, un composé organosulfuré qui a la particularité d’agir comme les statines, les molécules prescrites pour équilibrer le cholestérol. La S-allyl-cystéine aide, en effet à faire baisser les taux sanguins de mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter parallèlement ceux de bon cholestérol (HDL). Elle aide également à réduire le taux sanguin de triglycérides, un autre lipide. Excellent pour la santé cardiovasculaire, l’ail noir concourt aussi à fluidifier le sang et à abaisser la tension artérielle chez les patients souffrant d’hypertension.

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