Tutto sul glutatione: benefici, origini, fonti

Antiossidante, disintossicante e potente protettore dell’organismo, il glutatione è molto importante per mantenersi in buona salute. Ecco tutto quello che c’è da sapere sul suo ruolo nel corpo umano, sui suoi benefici e sul modo migliore per assumerlo.

Da ricordare:

• Il glutatione è un antiossidante naturale prodotto dall’organismo a partire da tre aminoacidi: cisteina, glicina e glutammina.
• Neutralizza i radicali liberi, rigenera le vitamine C ed E e favorisce la detossificazione del fegato e dei reni.
• Aiuta a rallentare l’invecchiamento cellulare, a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire alcune malattie degenerative o cardiovascolari.
• La sua sintesi dipende da un’alimentazione ricca di aminoacidi: carne, pesce, uova, verdure verdi e frutta.
• Il glutatione ridotto (GSH) è disponibile come integratore, ma spesso è preferibile scegliere integratori ricchi di aminoacidi precursori.

Che cos’è il glutatione?

Il glutatione è una sostanza antiossidante presente naturalmente nel corpo umano. Si trova praticamente in tutte le nostre cellule. È un tripeptide, cioè un complesso di tre aminoacidi: cisteina, glicina e glutammina. Non bisogna quindi confondere il glutatione con la glutammina, che è uno dei suoi componenti di base. Il glutatione viene sintetizzato direttamente dal nostro organismo, purché abbia a disposizione una quantità sufficiente di aminoacidi.

A cosa serve il glutatione?

Il ruolo di questo antiossidante nel corpo umano

Grazie alle sue proprietà antiossidanti, il glutatione contrasta innanzitutto l’azione nociva dei radicali liberi, che danneggiano le cellule del corpo umano. Inoltre, favorisce la trasformazione e la rigenerazione di altri importanti antiossidanti, come la vitamina C e la vitamina E. È quindi un vero campione nella lotta contro i danni ossidativi!

Inoltre, il glutatione è in grado di legarsi a composti tossici (metalli pesanti, inquinanti, farmaci) e di favorirne la dissoluzione, facilitandone così l’eliminazione dall’organismo. Svolge anche un ruolo chiave nel sistema immunitario, aiutando a regolare l’attività di alcune cellule fondamentali per le difese immunitarie. Infine, è coinvolto nella sintesi delle proteine, diventando così un elemento determinante per garantire una crescita ottimale e la rigenerazione dei tessuti.

Quali sono i benefici del glutatione?

Il glutatione è una molecola importante per:

• Contrastare lo stress ossidativo causato dai radicali liberi e aggravato da alcuni fattori (esposizione all’inquinamento, eccessiva esposizione ai raggi UV, consumo di alcol e tabacco, ecc.)
• Aiutare a ridurre il rischio di sviluppare una malattia legata ai danni ossidativi: disturbi cardiovascolari, diabete, cataratta, alcuni tumori, ecc.
• Rallentare l’invecchiamento precoce delle cellule
• Prevenire alcune malattie degenerative del sistema nervoso
• Sostenere il sistema immunitario e quindi prevenire malattie batteriche, virali o autoimmuni
• Disintossicare l’organismo, soprattutto il fegato e i reni, rendendolo molto utile in caso di intossicazione da metalli pesanti o di assunzione di grandi quantità di farmaci

Dove si trova il glutatione?

Le fonti alimentari

Composto da tre aminoacidi, il glutatione naturale viene sintetizzato esclusivamente dal corpo umano. Non si trova come tale negli alimenti. Tuttavia, per favorirne una produzione ottimale, è indispensabile consumare alimenti che contengano cisteina, glutammina e glicina. Scegli quindi pasti che includano:

• Alcuni frutti: lamponi, pompelmi, arance, pesche, banane
• Alcune verdure: asparagi, broccoli, cavoli, spinaci
• Funghi
• Alimenti di origine animale (che apportano un’ampia varietà di aminoacidi): carne, pesce, uova, latticini

L’integrazione

Il glutatione può essere assunto anche sotto forma di integratore alimentare. In questo caso si tratta di glutatione ridotto (GSH). L’utilità di questo tipo di integrazione è tuttavia oggetto di dibattito, perché una buona parte di questo tripeptide viene degradata durante la digestione. È quindi preferibile scegliere formule che contengano gli aminoacidi che lo compongono. Alcuni integratori alimentari, come la spirulina, sono particolarmente ricchi di aminoacidi di vario tipo.

Ora conosci i benefici e le origini del glutatione!