{"id":57515,"date":"2025-03-03T13:45:00","date_gmt":"2025-03-03T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/apyforme.com\/blog\/?post_type=articles-sante&#038;p=55279"},"modified":"2026-05-15T15:57:04","modified_gmt":"2026-05-15T13:57:04","slug":"vitamine-k2-role-bienfaits-sources-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apyforme.com\/blog\/nutrition-vitalite\/vitamine-k2-role-bienfaits-sources-alimentaires","title":{"rendered":"Vitamine K2 : r\u00f4le, bienfaits et sources alimentaires"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine K2 joue diff\u00e9rents r\u00f4les tr\u00e8s importants dans notre organisme. Voici tout ce qu\u2019il faut savoir au sujet de celle-ci pour profiter de ses bienfaits sans danger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ce qu\u2019il faut retenir&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Liposoluble, la vitamine K2 est une forme de vitamine K.<\/li>\n\n\n\n<li>Elle est essentielle \u00e0 la sant\u00e9 osseuse et cardiovasculaire ainsi qu\u2019\u00e0 la coagulation du sang.<\/li>\n\n\n\n<li>Contrairement \u00e0 la vitamine K1 pr\u00e9sente dans les v\u00e9g\u00e9taux, la K2 provient des aliments d\u2019origine animale et ferment\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Sa consommation n\u2019est pas compatible avec la prise d\u2019anticoagulants de type AVK.<\/li>\n\n\n\n<li>Son usage est d\u00e9conseill\u00e9 en cas de troubles de la coagulation ou de certaines maladies h\u00e9patiques et intestinales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u2019est-ce que la vitamine K2&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine K2, ou m\u00e9naquinone, est une forme liposoluble de la vitamine K. Contrairement \u00e0 la vitamine K1 qui est synth\u00e9tis\u00e9e par les plantes, elle est produite par les bact\u00e9ries qui peuplent la flore intestinale \u00e0 partir des v\u00e9g\u00e9taux que l\u2019on consomme. Essentielle \u00e0 plusieurs fonctions biologiques, elle participe notamment \u00e0 la coagulation sanguine et \u00e0 une sant\u00e9 osseuse normale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le r\u00f4le et les bienfaits de la vitamine K2<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine K2 participe \u00e0 diff\u00e9rents <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/british-journal-of-nutrition\/article\/role-of-menaquinones-vitamin-k2-in-human-health\/5B9F317B526629D8BA77B6435F1E5509\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">processus importants pour la sant\u00e9 humaine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"LA VITAMINE K2 : BIENFAITS, VERTUS, EFFETS ET EFFICACIT\u00c9!\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/soDA1-iMh6g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Soutient la sant\u00e9 osseuse<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine K2 est impliqu\u00e9e dans la min\u00e9ralisation osseuse et dentaire. Elle active l&#8217;ost\u00e9ocalcine, une prot\u00e9ine qui permet au calcium de se fixer sur les os et les dents. Elle concourt ainsi \u00e0 r\u00e9duire le risque de fracture et \u00e0 la pr\u00e9vention de l\u2019ost\u00e9oporose en favorisant la solidit\u00e9 des os.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Contribue \u00e0 la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En favorisant la fixation du calcium sur les os, la vitamine K2 r\u00e9duit sa circulation dans les art\u00e8res, mais elle contribue aussi directement \u00e0 diminuer son accumulation au sein de celles-ci. En activant la prot\u00e9ine Matrix Gla, elle inhibe le d\u00e9p\u00f4t de calcium sur les parois des vaisseaux sanguins \u00e0 l\u2019origine de la formation de plaques d\u2019ath\u00e9rome. Elle pr\u00e9vient donc la calcification des art\u00e8res et amoindrit ainsi le risque de d\u00e9velopper certaines maladies cardiovasculaires.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00f4le dans la coagulation sanguine<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vitamines K1 et  K2 participent \u00e0 la synth\u00e8se des facteurs de coagulation. Elles sont donc essentielles pour maintenir une h\u00e9mostase normale, c\u2019est-\u00e0-dire la capacit\u00e9 de l\u2019organisme \u00e0 stopper les saignements en cas de blessure ou de traumatisme.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sources alimentaires de vitamine K2<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la vitamine K2 peut \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9e par les bact\u00e9ries du <a href=\"https:\/\/wordpress.apyforme.com\/articles-sante\/quest-ce-que-le-microbiote-intestinal\/\">microbiote intestinal<\/a> \u00e0 partir des aliments v\u00e9g\u00e9taux, elle est aussi directement <a href=\"https:\/\/ciqual.anses.fr\/#\/constituants\/54104\/vitamine-k2-(%C2%B5g-100-g)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pr\u00e9sente dans certains aliments d&#8217;origine animale et produits ferment\u00e9s<\/a>\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Foie de veau, de b\u0153uf, de porc<\/li>\n\n\n\n<li>Jaunes d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>Viandes et poissons gras<\/li>\n\n\n\n<li>Huile de foie de morue<\/li>\n\n\n\n<li>Certains produits laitiers\u00a0: fromages ferment\u00e9s (gouda, \u00e9dam, munster, camembert), beurre<\/li>\n\n\n\n<li>Natto (aliment japonais \u00e0 base de soja ferment\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>Choucroute<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les apports journaliers recommand\u00e9s en vitamine K<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les besoins en vitamine K2 varient en fonction de l&#8217;\u00e2ge et du sexe de la personne. L\u2019apport journalier recommand\u00e9 en vitamine K (K1 et K2 confondues) est de 90 \u00e0 120 \u00b5g par jour pour un adulte. L\u2019ANSES propose des recommandations plus pr\u00e9cises en ce qui concerne les <a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">r\u00e9f\u00e9rences nutritionnelles pour la vitamine K1<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sauf avis m\u00e9dical contraire, il n\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement pas n\u00e9cessaire d\u2019avoir recours \u00e0 la suppl\u00e9mentation pour atteindre ces dosages. Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est suffisante pour couvrir les besoins journaliers en vitamine K.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9cautions et interactions m\u00e9dicamenteuses<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du fait de son r\u00f4le dans la coagulation sanguine, les personnes qui prennent des m\u00e9dicaments anticoagulants doivent \u00eatre tr\u00e8s vigilantes \u00e0 leur consommation de vitamine K en g\u00e9n\u00e9ral. En effet, de nombreux traitements de ce type sont des antagonistes de la vitamine K (AVK). La prise de celle-ci, quelle que soit sa forme, annule donc leurs effets.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En dehors de ces interactions m\u00e9dicamenteuses, les personnes souffrant de troubles de la coagulation (m\u00eame non trait\u00e9s) ou souffrant de maladies h\u00e9patiques ou intestinales (notamment maladie de Crohn ou rectocolite h\u00e9morragique) doivent imp\u00e9rativement consulter leur m\u00e9decin traitant si elles envisagent l\u2019utilisation de vitamine K.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En dehors de ces points de vigilance tr\u00e8s importants, la vitamine K2 est g\u00e9n\u00e9ralement bien tol\u00e9r\u00e9e. Essentielle \u00e0 la sant\u00e9 osseuse et cardiovasculaire, elle contribue \u00e0 rester en forme au quotidien, mais ne n\u00e9cessite pas de suppl\u00e9mentation particuli\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamine K2 joue diff\u00e9rents r\u00f4les tr\u00e8s importants dans notre organisme. 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