Les bienfaits de la capsaïcine, molécule piquante du piment

Naturellement présente dans les piments forts et très forts, la capsaïcine est aussi un ingrédient prisé dans les remèdes naturels et médicaments conventionnels. Jetons un œil à la capsaïcine et ses bienfaits !

Ce qu’il faut retenir :

• La capsaïcine est responsable de l’effet piquant des piments, du fait de son action sur les récepteurs de chaleur du système nerveux.
• On l’utilise en médecine pour soulager les douleurs neuropathiques, musculaires et articulaires, notamment sous la forme de patch ou de crème.
• Elle stimule le métabolisme, favorise la combustion des graisses et procure un effet coupe-faim apprécié par les personnes recherchant une perte de poids.
• La capsaïcine naturelle peut causer des irritations, des brûlures ou des troubles digestifs. La Phényl-Capsaïcine brevetée aXivite® offre une alternative pure et efficace sans effets secondaires indésirables.

Capsaïcine : bienfaits et origine

Connue des amateurs de piments très piquants, la capsaïcine est le composé chimique qui leur confère leur effet brûlant. On la retrouve que le piment soit consommé cru, cuit ou comme condiment. Au naturel, les graines de piment renferment une quantité intéressante de capsaïcine. Plus le piment est fort, plus cette substance y est retrouvée en grande concentration.

Pour vous faire une idée du piquant de différents aliments, n’hésitez par à consulter l’échelle de Scoville qui classe de nombreuses substances en fonction de leur effet brûlant en bouche. Sur cette échelle, le poivron doux (donc non piquant) affiche le score de 0 SHU (Scoville Heat Units) et le piment de Cayenne 30 000 à 50 000 de SHU. Le Piment Pepper X ou le Carolina Reaper, parmi les piments les plus forts du monde, atteignent le score de 2 000 000 de SHU. La capsaïcine pure, elle, atteint les premières places de l’échelle avec 16 000 000 de SHU.

Originaire d’Amérique du Sud ou d’Amérique Centrale, le piment est le fruit des végétaux de la catégorie Capsicum. Cette classe comprend aussi le poivron et le paprika que l’on appelle communément piment doux. L’espèce Capsicum est un sous-groupe des solanacées qui regroupe divers fruits et légumes : tomate, aubergine, pomme de terre, tabac, poivre de Cayenne…

La capsaïcine est donc très prisée au rayon des sauces et épices pour sa saveur piquante capable de relever n’importe quel repas. On la retrouve dans :

• La sauce Tabasco
• Le pili-pili
• La purée de piments
• Le curry
• L’harissa
• Toutes sortes de plats épicés : chili con carne, crevettes sauce piquante, etc.

Mais la capsaïcine est aussi un principe actif apprécié en médecine traditionnelle et en naturopathie. Elle possède, en effet, des vertus thérapeutiques exploitées pour le traitement de la douleur ou pour accompagner une perte de poids.

Des études précliniques suggèrent également que la capsaïcine pourrait agir sur plusieurs mécanismes impliqués dans le développement du cancer, notamment en freinant la prolifération de certaines cellules tumorales. Ces effets restent toutefois à confirmer par des études cliniques chez l’être humain.

Propriétés et effets secondaires de la capsaïcine

L’utilisation de la capsaïcine en médecine conventionnelle

La capsaïcine est une substance capable d’agir sur les récepteurs de chaleur du système nerveux du type TPRV1. C’est cette capacité qui est à l’origine de la sensation de chaleur, voire de brûlure, qu’elle provoque lorsqu’elle est en contact avec la peau et les muqueuses. 

Quand les récepteurs TPRV1 sont exposés à cette molécule pendant un certain temps, ils perdent peu à peu leur sensibilité. Cet effet secondaire bénéfique est exploité en médecine conventionnelle pour soulager les douleurs neuropathiques périphériques. Dans cette optique on la retrouve principalement sous la forme de patch, de gel ou de crème destinés à une application à même la peau.

La capsaïcine en santé naturelle

En santé naturelle, les effets antalgiques de la capsaïcine sont également appréciés pour le soulagement des douleurs musculaires et articulaires. On l’utilise, par exemple, dans le traitement de l’arthrose, de l’arthrite ou des rhumatismes.

La capsaïcine est aussi un allié de qualité pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Elle contribue notamment à augmenter le métabolisme de base, poussant l’organisme à puiser dans ses réserves de graisses et de sucres. Elle procure aussi un effet coupe-faim aidant à mieux résister aux envies de grignotage entre les repas.

Les inconvénients liés à la consommation de capsaïcine pure

La consommation de capsaïcine pure d’origine naturelle présente quelques inconvénients. D’une part, il est assez difficile d’obtenir des extraits d’une pureté optimale, offrant une concentration constante en actifs.

De plus, les plants de piments sont souvent cultivés dans des pays dont la législation plus souple autorise l’utilisation d’engrais et de pesticides toxiques. Cette production moins contrôlée qu’en Europe peut éventuellement exposer les consommateurs à des résidus chimiques potentiellement dangereux pour la santé.

Enfin, la capsaïcine naturelle est irritante et peut provoquer des brûlures en bouche, voire des maux d’estomac lors de sa digestion. 

Il existe cependant une alternative saine pour profiter des vertus médicinales de la capsaïcine sans brûler vos muqueuses, ni souffrir de troubles digestifs.

Profiter des bienfaits de la capsaïcine sans ses effets indésirables !

Pour mettre au point notre complément alimentaire brûle-graisse Apy Slim, nous avons choisi de nous tourner vers une forme de capsaïcine brevetée : la Phényl-Capsaïcine aXivite®. Conçue pour atténuer les effets secondaires de la capsaïcine naturelle, tout en étant plus performante, la molécule aXivite® agit de manière plus efficace sur le récepteur TPRV1 et ne provoque pas de sensation de brûlure à l’ingestion ou au cours de la digestion.

Exempte des composés toxiques liés à la production des piments cultivés hors Europe, elle affiche une pureté de 98 %, un score impossible à obtenir avec un extrait végétal classique. De plus, elle se mélange facilement à tous types d’aliments contrairement à la capsaïcine naturelle qui est uniquement liposoluble, c’est-à-dire soluble dans les graisses.

Apy Slim est ainsi un allié idéal pour accompagner les personnes qui souhaitent maigrir grâce à la capsaïcine tout en ne souffrant pas de ses inconvénients.